Меню (Рыбные блюда)

Блюдо из молодого картофеля с кусочками форели слабой соли , шпинатом и творожным соусом.

Свежевыловленный карп, приготовленный по традиционным рецептам азиатской кухни , подается с огуречным соусом и аджикой.

Это сытное и ароматное блюдо из свежей корюшки, приправленное специями и подается с картофелем, свежими  огурцами и  соусом тар-тар.

Сочные котлеты из судака.Подаются с картофельным пюре и сливочным соусом.

Котлеты из щуки с хрустящей корочкой.Подаются со сливочным соусом , картофельным пюре и маринованными огурцами.

Паста с форелью холодного копчения в сливочном соусе , с брокколи и сыром пармезан

Филе форели на гриле , с молодым картофелем бейби.Сыром пармезан и соусом ТарТар.

Нежная треска подаётся с запечённой овощной сальсой из тыквы, баклажана, болгарского перца и красного лука, на подушке из морковного пюре. Украшается крессом красного щавеля

Филе судака на гриле , с нежной печеной тыквой и кукурузно - кокосовым соусом

Фирменный рецепт шавермы с форелью горячего копчения