Меню (Рыбные блюда)

Тартар из форели слабой соли. Подается на картофельном дранике со шпинатом и творожным соусом.

Сочные котлеты из судака.Подаются с картофельным пюре и сливочным соусом.

Нежная котлета из форели в хрустящей панировки и картофельным пюре. Подаётся с воздушным крем-ряженкой

Котлеты из щуки с хрустящей корочкой.Подаются со сливочным соусом , картофельным пюре и маринованными огурцами.

Паста с форелью холодного копчения в сливочном соусе , с брокколи и сыром пармезан

Паста в нежном французском соусе на основе бульона из панцирей креветок, белого вина и сливок. Подаётся с вялеными томатами и хрустящими креветками.

Филе форели на гриле с молодым картофелем , сыром Пармезан и соусом Тартар

Круглый стейк из форели с вялеными томатами, красной икрой и фирменным белым соусом.

Булгур на травах с форелью в сливочном соусе, под корочкой из сыра Пармезан и песто из петрушки.

Фирменный рецепт шавермы с форелью горячего копчения

Обжаренный карп с легким салатом из томатов черри, свежего огурца и маринованного красного лука. Подается с кисло-сладким соусом.