Меню (Супы)

Говяжий бульон с тушеными телячьими щечками и овощами.Подается с ржаным хлебом, салом и зеленым луком.

Фирменная уха из красной и белой рыбы с добавлением сливок.

Острый Тайский суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока, мидий, тигровых креветок, бланшированных томатов черри и грибов шиитаки

Ароматный суп из копченой форели, приготовленный на сливках.

Старинный русский наваристый суп, с ярко-выраженной кислинкой и насыщенным вкусом. Блюдо сочетает в себе нежный вкус судака и насыщенный вкус форели холодного копчения. Подается с крем-ряженкой и ломтиком черного хлеба.

Нежный крем-суп со сливочным муссом, крошкой копчёного Пармезана и чипсами из гречневого хлеба.